Μαχαίρι Santoku από Ανοξείδωτο Ατσάλι 17.5cm Bergner

Μαχαίρι Santoku από Ανοξείδωτο Ατσάλι 17.5cm BergnerΣφυρήλατο μαχαίρι από ατσάλι. Κατασκευασμένο σύμφωνα με την εμπειρία και τεχνογνωσία των Ιαπώνων μεταλουργών. Καλοζυγισμένο μαχαίρι με λαβή ρητίνης με μεταλλικές γυαλιστερές λεπτομέρειες. Επίστρωση λεπίδας με Damascus laser efect με γκρι τιτάνιο. Μήκος μαχαιριού 175 εκατοστά. Σε κουτί δώρου. Αρχικά ονομαζόταν Santoku Bocho που σημαίνει «τρεις χρήσεις». Από τα πιο δημοφιλή μαχαίρια κουζίνας στην πατρίδα τους την Ιαπωνία τα μαχαίρια santoku έχουν μακριές φαρδιές ελαφρώς κωνικές λεπίδες με μυτερή άκρη για πιο ακριβείς και περίπλοκες εργασίες κοπής. Συνήθως έχουν κοιλότητες κατά μήκος της λεπίδας για την αποτροπή της προσκόλλησης των τροφίμων στο μέταλλο. Αποτελεσματικό εργαλείο για την κοπή και διαχείριση ψαριών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα κατά την προετοιμασία σούσι ή άλλων ωμών ψαριών. Η μεγάλη φαρδιά λεπίδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη συλλογή και τη μεταφορά ψιλοκομμένων τροφίμων μετά την κοπή. Ωστόσο η χρησιμότητά τους δεν περιορίζεται μόνο στα ψάρια: τα μαχαίρια santoku είναι ιδανικά για κρέας και λαχανικά. Ένα μεγάλο all-rounder μαχαίρι αποτελεσματική εναλλακτική λύση των μαχαιριών chef και γενικής χρήσης. Η ιδιαίτερα αιχμηρή άκρη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κόψετε πολύ λεπτές ομοιόμορφες φέτες οπότε είναι τέλειο αν θέλετε να προσθέσετε λωρίδες λαχανικών στα πιάτα σας ως γαρνιτούρα.