Wüsthof - Μαχαίρι Santoku CLASSIC 17 cm μαύρο

Μαχαίρι ιαπωνικής έμπνευσης για την προετοιμασία ασιατικής κουζίνας και όχι μόνο.
Οι θύλακες (αυλάκια) πάνω στη λεπίδα αποτρέπουν κάθε υλικό από το να „κολλήσει“ στο μαχαίρι.
Υλικό: ατσάλι από χρώμιο-μολυβδαίνιο-βανάδιο.
Η συλλογή κλασικών μαχαιριών είναι δοκιμασμένη στο χρόνο και η συλλογή με τις καλύτερες πωλήσεις της μάρκας Wüsthof.
Το μαχαίρι σφυρηλατείται από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα σε θερμοκρασία 1800°C και στη συνέχεια σκληραίνεται στους 58° Rockwell.
Η λαβή είναι μαύρη, τριπλά καρφωμένη και κατασκευασμένη από το ιδιαίτερα ανθεκτικό στις κρούσεις συνθετικό υλικό πολυοξυμεθυλένιο.
Το πολυοξυμεθυλένιο έχει πιο σφιχτή μοριακή δομή για να αντιστέκεται στο ξεθώριασμα και τον αποχρωματισμό.
Το μαχαίρι είναι απόλυτα ευθυγραμμισμένο και παρέχει προστασία για τα δάχτυλα.
Η τεχνολογία PEtec – WÜSTHOF Precision Edge παρέχει μακροχρόνια αιχμηρότητα.
Οι λεπίδες είναι σκόπιμα λεπτές για μέγιστη απόδοση κοπής, καθώς η κοπή οστών θα καταστρέψει τη λεπτή ακμή.
Μήκος λεπίδας: 17 εκ.
Δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.