Wüsthof - Μαχαίρι santoku PERFORMER 17 cm μαύρο

Υψηλής ποιότητας σφυρήλατο μαχαίρι santoku.
Καθολική χρήση, από την κοπή βοτάνων μέχρι την προετοιμασία κρέατος.
Το μοναδικό σφυρήλατο μαχαίρι με επιφάνεια DLC (diamond-like carbon) στην αγορά.

Για επαγγελματίες σεφ και λάτρεις της κουζίνας.
Κομψή εμφάνιση και εξαιρετική απόδοση.
Επιφάνεια λεπίδας με επικάλυψη DLC για ακραίες επιδόσεις και ανθεκτικότητα.

Κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας καινοτόμα τεχνολογία PEtec (τεχνολογία ακμής ακριβείας).
Μαύρη αντιολισθητική λαβή με κυψελοειδή υφή.

Μια εξαιρετική λεπίδα που συντηρείται εύκολα.
Χάρη στις ιδιαίτερα χαμηλές ιδιότητες τριβής και την αντικολλητική επίστρωση που μοιάζει με διαμάντι καθώς και το υδροφοβικό φαινόμενο της επίδρασης του λωτού, τα σωματίδια απλώς κυλούν από τη λεπίδα.

Μήκος λεπίδας: 17 εκ.
Σκληρότητα λεπίδας 58 HRC, σκληρότητα επιφάνειας 104 HRC κλίμακα Rockwell.
Οι διαστάσεις δηλώνουν το μήκος της λεπίδας, όχι το συνολικό μήκος του μαχαιριού με τη λαβή.
Υλικό λεπίδας: χάλυβας από χρώμιο-μολυβδαίνιο-βανάδιο, υλικό λαβής: πολυαμίδιο ενισχυμένο με ίνες γυαλιού Hexagon Power Grip.

Δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.