Υλικά:
◾ 500 ml κρέμας για χτύπημα
◾ 200 γρ. γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος
◾ 1 λοβό βανίλιας
◾ σμέουρα
◾ βανίλια
Εκτέλεση:
Χτυπήστε την κρέμα, προσθέστε τον λοβό βανίλιας και το γλυκό συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε το με το χέρι ή με μίξερ και έπειτα ρίξτε το αφράτο μείγμα σε μια φόρμα και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.
Πριν το σερβίρισμα, ετοιμάστε τα ζεστά σμέουρα. Βράστε τα σμέουρα, τη βανίλια και λίγο νερό και αμέσως αφαιρέστε από τη φωτιά. Ανακατέψτε τα απαλά, ώστε να μην λιώσουν. Σερβίρετε σε διακοσμητικά ποτήρια.
