Μαχαίρι Chef Black Zen FD-1563 18cm Black Tojiro

#html-body [data-pb-style=IBJ29AD]{jus­tify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:colum­n;background-position:left top;background-size:cover;bac­kground-repeat:no-repeat;background-attachment:scro­ll}Το Μαχαίρι Chef Black Zen FD-1563 διαθέτει φαρδιά και ελαφρώς κυρτή λάμα με μυτερή άκρη, που το καθιστά ιδανικό για κόψιμο, τεμαχισμό και ψιλοκόψιμο λαχανικών, κρεατικών, πουλερικών, ψαριών και φρούτων. Πρόκειται για ένα μαχαίρι υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, καθώς φέρει την υπογραφή του επώνυμου Ιάπωνα κατασκευστή Tojiro! Η λάμα κατασκευάζεται από το καινοτόμο γιαπωνέζικο κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού VG10, το οποίο αποτελεί το κέντρο της λεπίδας και εξασφαλίζει ανώτερη σκληρότητα και αντοχή. Επιπλέον, το VG10 περιβάλλεται από δύο στρώσεις μαλακού ανοξείδωτου ατσαλιού με περιεκτικότητα 13% χρωμίου, προσφέροντας ευκολότερο ακόνισμα και βελτιωμένη προστασία για το μαχαίρι. Οι έμπειροι Γιαπωνέζοι τεχνίτες ακονίζουν με το χέρι τη λεπίδα στις δύο πλευρές της στις 15°, δίνοντας στο μαχαίρι μια απόλυτα αιχμηρή λάμα.Η λαβή του μαχαιριού είναι εξίσου προσεγμένη και λειτουργική, αλλά και εντυπωσιακή. Είναι κατασκευασμένη από ξύλο καστανιάς, ένα σκληρό και ανθεκτικό υλικό, που το καθιστά ιδανικό για χρήση σε οικιακή και επαγγελματική κουζίνα. Η στρογγυλή φόρμα της λαβής προσφέρει άνεση και πρακτικότητα στη χρήση του μαχαιριού, δίνοντάς σας απόλυτο έλεγχο και ευελιξία. Τεχνικά Χαρακτηριστικ­ά:Υλικό Λάμας: VG10+13 Ανοξείδωτο ΑτσάλιΥλικό Λαβής: Ξύλο Καστανιάς Μήκος μαχαιριού: 32 cmΣκληρότητα Rockwell: HRC 58±1Πάχος Pάχης Στη Βάση: 2,2 mmΜήκος Λάμας: 18 cmΒάρος: 125 gr

Περισσότερα στο κατάστημα