Μαχαίρι Deba Zen FD-571 15,5cm Natural-Chrome Tojiro

#html-body [data-pb-style=XKBAMXS]{jus­tify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:colum­n;background-position:left top;background-size:cover;bac­kground-repeat:no-repeat;background-attachment:scro­ll}Το Μαχαίρι Deba Zen FD-571 είναι ένα βαρύ γιαπωνέζικο μαχαίρι, σχεδιασμένο ειδικά για το κόψιμο και φιλετάρισμα ολόκληρων ψαριών. Η κατασκευή του και το βάρος του συμβάλλουν στην ευκολότερη διείσδυση της λάμας στο κεφάλι και τα χοντρά κόκαλα του ψαριού, επιτρέποντάς του να κόψει αποτελεσματικά το ψάρι. Επιπλέον, η λεπτή μύτη του μαχαιριού διευκολύνει το φιλετάρισμα της σάρκας του ψαριού, επιτρέποντάς του να κόψει με ακρίβεια κοντά στα κόκαλα χωρίς να τα ακουμπήσει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για κρέατα και πουλερικά αλλά δε συνίσταται για το κόψιμο μεγάλων κόκαλων.Η λάμα του στο κέντρο διαθέτει πρωτοποριακό κράμα ανοξείδωτου VG10, το οποίο εξασφαλίζει εξαιρετική σκληρότητα και αντοχή και περιβάλλεται από δύο στρώσεις από μαλακό ανοξείδωτο ατσάλι περιεκτικότητας 13% σε χρώμιο. Η λεπτή γραμμή του μαχαιριού και η προσεγμένη ακονιστική γωνία στις 15° που παρέχεται από έμπειρους τεχνίτες επιτρέπουν να αποκτήσετε ένα απόλυτα αιχμηρό μαχαίρι που διατηρεί την αιχμηρότητά του για μεγάλο χρονικό διάστημα.Η ξύλινη λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από ξύλο βελανιδιάς, ένα ξύλο που είναι σκληρό και ανθεκτικό, προσφέροντας ένα ζεστό και άνετο κράτημα. Το στρογγυλό σχήμα της λαβής εξασφαλίζει μια άνετη και ευέλικτη χρήση από κάθε γωνία, επιτρέποντάς σας να ελέγχετε το μαχαίρι με άνεση και ακρίβεια. Αυτό το υψηλής ποιότητας μαχαίρι είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο που συνδυάζει την υψηλή τεχνολογία με την παραδοσιακή γιαπωνέζικη κατασκευή για να προσφέρει μια άνετη, αιχμηρή και αξιόπιστη εμπειρία χρήσης στην κουζίνα σας.Τεχνικά Χαρακτηριστικ­ά:Υλικό Λάμας: VG10+13 Ανοξείδωτο ΑτσάλιΥλικό Λαβής: Ξύλο ΒελανιδιάςΜήκος μαχαιριού: 22,5 cmΣκληρότητα Rockwell: HRC 58±1Πάχος ράχης στη βάση: 3 mmΜήκος Λάμας: 15,5 cmΒάρος: 80 gr

Ανακαλύψτε υψηλής ποιότητας Μαχαίρια στην κατηγορία Κουζίνα του designdrops! Για συμβουλές δείτε τον Οδηγό Αγοράς Μαχαιριών και τον Οδηγό Καθαρισμού Μαχαιριών.

Περισσότερα στο κατάστημα